Zapečené brambory

11. února 2011 v 9:19 | jana |  Pečeme a zapékáme
Receptů na zapékané brambory je velké množství, proto mám na výběr. Tentokráte jsem
vyzkoušela tento recept a to s velkým úspěchem.


Zapečené brambory s vařenými vajíčky a sýrem

1 kg vařených brambor ve slupce nebo syrových oloupaných a nakrájených na silnější plátky,
6 ks vajec, pokud jsou malá přidáme o 2 ks navíc - vařených,
100 g másla - toto jsem vynechala, máslo má být rozpuštěné a kropí se jím brambory,
2 syrová vejce,
200 g smetany, trochu mléka,
sůl, pepř,
bylinky - špetka majoránky na každé posypání brambor
drcený rozmarýn, další bylinky podle svého uvážení - na vajíčka jsem dala bazalku,
200 - 250 g tvrdý sýr.


A budeme pracovat:

Brambory oloupat, nakrájet na širší plátky, zalít horkou vodou, osolit, trochu kmínu - vařím
10 minut. Nechám vystydnout.

Zapékací mísu vymažu máslem, první vrsta jsou brambory - mírně solím, sypu bylinkami, pepřím
a sypu strouhaným sýrem.
Další vrstva jsou vařená vajíčka nakrájená na plátky, sypaná bazalkou a trochou drceného rozmarýnu, sůl a opět strouhaný sýr.

Takto pokračujeme dále, končíme vrstvou brambor, kdo chce sype sýrem. Ve šlehací vyšší
misce, metličkou ve smetaně s mlékem ušleháme 2 vejce, osolíme, můžeme přihodit  i bylinky.
Tímto zalejeme brambory v zapékací míse.

Peču kolem 20-30 min .
Se salátem je to vynikající pochoutka.

jana
jana
jana
jana
jana
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama